拉着两边的衣带慢慢的到了腰后,一点点的将衣带系在了上面。
&esp;&esp;“好了。”梁安扭头伸出手朝着自己扇了两下风。
&esp;&esp;乌盛重新拿起了刀,微微侧身:“夫郎可想学一下这个肉怎么做,若是日后我出了门,你也能自己做着吃。”
&esp;&esp;“嗯。”梁安直勾勾的盯着案板上的肉,仿佛已经闻到了煎油出来的香味。
&esp;&esp;便是一个油渣,吃起来都香的不行。
&esp;&esp;切好的肥肉,便将瘦肉切了一块,随后切成了一条一条的样子,案板上也有了些血水,梁安连忙拿起了洗菜的盆子放到了案边。
&esp;&esp;将猪肉放进去后,便舀上了一碗的清水,将里面的血水先洗了一遍,随后又舀了两碗洗了两遍,这才堪堪洗得彻底干净。
&esp;&esp;先前被清理的鱼也被拿到了案板上面,梁安手上还在滴着水就已经忍不住的探头看了过去。
&esp;&esp;锋利的刀尖划过鱼的皮肉,往上一点,带有刀疤的手稳稳的握着刀把,划上几刀后便将鱼翻了个身子,又是几刀,划得干脆又利索。
&esp;&esp;“夫郎,帮我把葱姜蒜拿过来,在那边挂着的篮子里。”乌盛指了一下不远处的竹篮子,将鱼放到另外的一个盆子里。
&esp;&esp;刚打开柜子,柜子门就掉在了地上,只露出了里面的一壶酒。
&esp;&esp;“?”梁安手还在篮子里,已经半转着身子往回看了,“我怎么好像听到掉了什么?”
&esp;&esp;“没事。”乌盛愣了一下,将柜子门捡了起来,“这个柜子时间太久了,不牢固了,我晚点修修就行。”
&esp;&esp;这个柜子倒是很多年了,貌似是娘当年的陪嫁来着。
&esp;&esp;“好。”梁安将葱姜蒜拿了出来,想了想又拿了一点,朝着乌盛伸出了手,“郎君,这些够吗?”
&esp;&esp;一个姜,两颗葱,还有一个蒜,应该够用了吧。
&esp;&esp;“够了。”乌盛点了点头,将柜子里的酒拿了出来。
&esp;&esp;酒塞子一打开,里面便是浓浓的酒香味,直冲着人的鼻子奔去。
&esp;&esp;把酒倒在鱼的身上,又洒了一些盐放上去,葱切成了段,姜也切成了片,葱被放到鱼身切口里,姜片则是铺在了鱼的身上,连鱼肚下面和里面也放上了几片。
&esp;&esp;梁安将鱼鳞清洗干净后便放到了大一点的碗里,将里面放上盐和酒,随后又清洗了几遍这才将水分沥干。
&esp;&esp;抓了一把半的面粉放到了鱼鳞上面,另外放了一些盐,倒上一点水,让鱼鳞都能裹上面粉。
&esp;&esp;将火点燃后,乌盛也洗好了铲子,锅刚热起来,切好的肥肉便被尽数的放了进去,不断地来回翻炒着,里面的猪油越煎越多,很快肥肉就变成了油渣,有些已经变得发黑了起来。
&esp;&esp;“夫郎,火小一点,留个火苗就行。”乌盛一边说一边将油渣都捞出来,放到了小馍筐里。
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;厨房里满是香味,顺着窗户和门非了出去,在外面闲聊的人们说着说着就说到了是谁家在煎猪油,这也太香了。
&esp;&esp;一墙之隔的墙根下,两个小孩正在趴在墙上,伸着头嗅着,口水流了一衣领。
&esp;&esp;“哥哥,好香啊。”青衣裳的小孩手指放到嘴边,馋的不行。
&esp;&esp;一旁的蓝衣裳的小孩默默的点了点头,还没说话,两个人衣领子便被一把给揪了起来。
&esp;&esp;“你们两个,干嘛呢,这衣裳上面都沾上灰了,黑成啥样了已经。”张柯拧着眉头将两个孩子拉离了墙边,“闻闻闻,有什么好闻的,我是平时短了你们的吃的,还是短了你们的喝的,在这闻人家的墙根,把衣裳拍干净了。”
&esp;&esp;还真别说,是挺香的,这要是去买肉被婆婆看到了,八成又要叨叨了,听的耳朵都快起了茧子,不是说败家就是说花了他儿子的钱了,再者就是菜里的肉放多了,巴拉巴拉巴拉的一堆。
&esp;&esp;乌盛将油舀出来了一大半,晾凉了才能将猪油装进罐子里,锅里剩下一点刚好够煎鱼的。
&esp;&esp;腌好的鱼被放进了锅里,顿时里面的油就开始到处乱蹦了出来,好一会才停了下来。
&esp;&esp;梁安将火又加大了一些,厨房里的香味多的都快散不出去了。
&esp;&esp;最下面的鱼身被煎得有些泛黄,乌盛用铲子将油往上面的鱼身上淋,差不多后便小心的将鱼翻了个